切れ端野菜でなすとかぼちゃのおみそ汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 水 ５００ｃｃ
- 和風だしパック １袋
- なすの皮 ２本分
- かぼちゃの皮 １/８片分
- 信州白こうじみそ 大さじ２
作り方
-
1
つくれぽで皮をむいたなすを使ったのでその残りをお味噌汁に。
なすを縦に３等分してから包丁でかつらむきの要領で少し厚めに皮をむきます。
１ｃｍ幅に切ります。
つくれぽです。
- 2 かぼちゃは種を取って包丁で皮の部分を５ｍｍくらいの厚みで切り取ったものを１ｃｍくらいに切りそろえてつかいます。
-
3
お鍋になすとかぼちゃの皮と離乳食用の身の部分と和風だしのパックを火にかけます。
沸騰して５分で出しパックを取り出します。
-
4
離乳食用のかぼちゃとなすが柔らかくなったら取り出します。
火を止めてお味噌を加えます。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- なすのお味噌汁
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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