簡単ゆすらうめでサワードリンク レシピ・作り方

簡単ゆすらうめでサワードリンク
  • 1時間以上
  • 300円前後
紫君子蘭
紫君子蘭
初夏にピッタリの甘酸っぱい爽やかなサワードリンクができました♪

材料(1~人分)

  • ゆすらうめ(なければ、さくらんぼ) 200g
  • ハチミツ 50g
  • グラニュー糖 100g
  • りんご酢 150cc

作り方

  1. 1 瓶を煮沸して乾かしておきます。
    ゆすらうめは傷のない固めの物を選び洗います。
    キッチンペーパーで水気を拭き取ったら並べて乾かします。
  2. 2 1の瓶に材料すべて入れ蓋をします。(蓋が金具の場合はラップを二重にしてから蓋をしてください、さび予防)
    1日、1~2ゆすり、グラニュー糖、ハチミツを溶かします。
  3. 3 1週間くらいしたらゆすらうめを取り出します。
    冷水や炭酸水でお好みの濃さに薄めて飲んでください(4~5倍くらいがおすすめ!)
    桜桃(ゆすらうめ)こんな風に実ります♪

きっかけ

旬の短いゆすらうめで夏にピッタリのサワーを作りました。

おいしくなるコツ

ゆすらうめの実は市販されないのでぜひ育ててみて下さい。 ほんのり甘酸っぱい実が簡単に楽しめますよ♪ 取り出した実も酸~っぱいですが美味しいです☆

  • レシピID:1370004452
  • 公開日:2012/07/17
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カテゴリ
その他のソフトドリンク
料理名
サワードリンク
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