家にあるもので簡単に作るテンジャンチゲ風スープ レシピ・作り方

家にあるもので簡単に作るテンジャンチゲ風スープ
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
テンジャンチゲを作るとなると韓国味噌やアサリなど、材料そろえるの大変!(´Д`*)なので家にあるもので、それらしきものを作ってみました。けっこう辛いです。。

材料(2人分)

  • 豚肉 50g
  • ズッキーニ 1/3本
  • 長ネギ 1/4本
  • 青唐辛子 1本
  • 豆腐 小1丁
  • カップ3
  • ◆いりこだし 小さじ1と1/2
  • ◆すりおろしにんにく 小さじ1/3
  • ◆鷹の爪 2本分
  • ◆味噌 大さじ2~お好み

作り方

  1. 1 ズッキーニは5mm厚さのいちょう切りにし、長ネギと青唐辛子は斜め切りにする。
  2. 2 豚肉は細切りにする。

    豆腐は角切りにする。
  3. 3 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら◆を入れる。
  4. 4 続けてズッキーニ、長ネギ、豚肉を入れて煮る。
  5. 5 煮えたら豆腐と青唐辛子を入れ、ひと煮立ちさせたらできあがり。

きっかけ

キムパプにテンジャンチゲっぽいスープを合わせたかったので、家にあるもので似たものを作ってみました。

  • レシピID:1370004294
  • 公開日:2012/06/27
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カテゴリ
ズッキーニ
料理名
テンジャンチゲ風スープ
メリッコ
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