かぼちゃの塩麹煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切って、できたら面取します。
ボウルに塩麹といれて混ぜ、10分程度置いておきます。 - 2 鍋に1、出汁、砂糖を入れて弱火で5分煮ます。
- 3 醤油を入れて落し蓋をして、10分位煮ます。
- 4 適度に煮詰めて水分を飛ばしたら完成です。
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