ロールキャベツ✿トマト煮込み レシピ・作り方

ロールキャベツ✿トマト煮込み
  • 約1時間
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
ロールキャベツをトマトで煮込みました。

材料(3人分)

  • キャベツの葉 大6枚
  • 合いびき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●こしょう 少々
  • ◆水 カップ1
  • ◆トマトの水煮缶(カット) 1缶
  • ◆顆粒コンソメ、塩 各小さじ1
  • ◆ローリエ 1枚
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 キャベツは洗って芯をそぎ取り、耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。
  2. 2 キャベツを取り出し、水にさらしてからザルにあけ、水気をよくきる。
  3. 3 玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉、●の材料とよく混ぜ合わせる。
  4. 4 キャベツの葉を広げ、3の1/6量入れて包む。

    キャベツは、大きな葉は少しちぎり、小さめの葉につなげたりしてバランスをとり、全部だいたい同じ大きさになるように包む。
  5. 5 巻き終わりを下にして鍋に並べる。

    煮崩れないよう、隙間ができず、きっちりと並べられる大きさの鍋がいいと思います。
  6. 6 5に◆の材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で30~40分煮込む。
    煮えたらローリエを取り除き、こしょうをする。
  7. 7 コンソメ煮込みもあります。
    ロールキャベツ✿コンソメ煮込み
    レシピID:1370008051

きっかけ

キャベツが2玉あったので、大量に消費できるロールキャベツにしました。

  • レシピID:1370004239
  • 公開日:2012/06/25

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料理名
ロールキャベツ
メリッコ
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つくったよレポート(26件)

  • Chakori
    Chakori
    2020/11/17 23:24
    ロールキャベツ✿トマト煮込み
    美味しかったです
  • まめもにお
    まめもにお
    2020/09/24 15:35
    ロールキャベツ✿トマト煮込み
    こんにちは。コーンも彩りで入れました。
    キャベツが柔らかくて、とても美味しかったです。
    お肉もジューシーで、ワインが進みました。
    ご馳走様でした。
  • かなやん。0209
    かなやん。0209
    2020/01/25 18:26
    ロールキャベツ✿トマト煮込み
    また、作ります
  • 南風のチトン
    南風のチトン
    2020/01/20 23:49
    ロールキャベツ✿トマト煮込み
    見た目が不格好になってしまいましたが、レシピ通りに作るととても美味しかったです。

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