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ロールキャベツ✿トマト煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • キャベツの葉

    大6枚

  • 合いびき肉

    250g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ●卵

    1個

  • ●パン粉

    大さじ2

  • ●塩

    小さじ1/2

  • ●こしょう

    少々

  • ◆水

    カップ1

  • ◆トマトの水煮缶(カット)

    1缶

  • ◆顆粒コンソメ、塩

    各小さじ1

  • ◆ローリエ

    1枚

  • こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロールキャベツ✿トマト煮込み
  • 300円前後

ロールキャベツをトマトで煮込みました。

作り方

  • 1

    キャベツは洗って芯をそぎ取り、耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。

  • 2

    キャベツを取り出し、水にさらしてからザルにあけ、水気をよくきる。

  • 3

    玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉、●の材料とよく混ぜ合わせる。

  • 4

    キャベツの葉を広げ、3の1/6量入れて包む。

    キャベツは、大きな葉は少しちぎり、小さめの葉につなげたりしてバランスをとり、全部だいたい同じ大きさになるように包む。

  • 5

    巻き終わりを下にして鍋に並べる。

    煮崩れないよう、隙間ができず、きっちりと並べられる大きさの鍋がいいと思います。

  • 6

    5に◆の材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で30~40分煮込む。
    煮えたらローリエを取り除き、こしょうをする。

  • 7

    コンソメ煮込みもあります。
    ロールキャベツ✿コンソメ煮込み
    レシピID:1370008051

きっかけ

キャベツが2玉あったので、大量に消費できるロールキャベツにしました。

レシピID: 1370004239

公開日:2012.06.25

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つくったよレポート 24件(23人)

  • 2020.01.25

  • 2020.01.20

    見た目が不格好になってしまいましたが、レシピ通りに作るととても美味しかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.12.16

    娘がロールキャベツだとキャベツが美味しいってもりもり食べてくれます。レンジのキャベツの下処理助かります~(*^-^)トマトベースが意外にさっぱりして美味しいです

    おいしいと言ってもらえてよかったです。つくレポありがとうございました(´∀`)

    お返事を見る

  • 2019.05.02

    またまた作りました♪キャベツの美味しい時期ですしね~ この方法を習得すれば構えずしてスグ作れちゃう(笑)

    また作っていただき、ありがとうございます(´∀`)
    おいしそうですね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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