サンマのカレー風味蒲焼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
サンマの開きは、フライパンに入る長さを目安に、大きすぎるようなら半分～1/3
長さになるよう切る。 - 2 片栗粉とカレー粉を混ぜてサンマの両面に薄くまぶし、余分の粉を軽くはたいて落とす。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して、中火で２のサンマを両面かりっと焼く。中まで火が通ったら、めんつゆを加えて、フライパンをゆするようにして全体に絡めながら軽く煮詰める。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマのカレー風味蒲焼
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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