ふきのとうとジャコのおかずみそ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 ふきのとうは泥をよく洗い落とし（葉の付け根に泥がかんでいることが多いので、ボウルに水をため、流水をかけながら、葉を開くようにして水中でよくすすぐ）、粗みじんに切る。
- 2 小鍋に油を熱し、１を入れて香りが立つまでいためる。シラスを加えて全体に炒めあわせたら、赤味噌、みりんを加えて照りが出るまで軽く練る。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ふきのとう味噌
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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