レタスと春雨の肉団子スープ レシピ・作り方

レタスと春雨の肉団子スープ
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
やわらか肉団子の春雨スープです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 レタスは適当な大きさに手でちぎる。
    人参はいちょう切りに、しいたけは薄切りにする。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉、●の材料とボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 3 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら2をスプーンで丸く成形しながら入れる。
  4. 4 肉団子をすべて入れ、再沸騰したら人参としいたけ、塩、しょうゆを入れて5分煮る。
  5. 5 最後にレタスと春雨を入れてさっと煮て、こしょう、ごま油で風味を付ける。

きっかけ

レタスが2玉あったので、一度にたくさん食べられるスープにしました。

  • レシピID:1370003710
  • 公開日:2012/04/28

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カテゴリ
その他の中華スープ豚ひき肉ミートボール・肉団子レタス
料理名
レタスと春雨の肉団子スープ
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つくったよレポート(2件)

  • Chakori
    Chakori
    2021/02/09 21:55
    レタスと春雨の肉団子スープ
    ちょっと色が悪くなってしまいました。レタスに火が入りすぎたかな…
    お肉は鶏団子にしました。
    美味しく頂きました。
  • まめピカ
    まめピカ
    2020/12/10 19:03
    レタスと春雨の肉団子スープ
    レタスでなくて白菜ですが…。レタスも絶対美味しいと思うので次はレタスで作りたいです。

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