春野菜のサラダ風漬物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春キャベツ（柔らかい部分の葉） １～２枚
- 人参 小３分の１
- 大根の輪切り ２～３枚
- 岩塩 小さじ１
- 刻み昆布 大さじ１
- ハチミツ 小さじ１
作り方
- 1 キャベツは好みの長さにざく切り、人参は千切り、輪切り大根はさらに半月にして千切りにする。
- 2 ビニール袋に１を入れ、岩塩、刻み昆布を加えて、揉むように混ぜ合わせる。
- 3 冷蔵庫に３０分程度ねかして取り出し、汁気をしぼって器に盛り、ハチミツ小さじ１をからめてできあがり。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 漬物
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