現在地

もつ煮込み レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
8

1

簡単だった

1

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4~5人分

  • 豚白もつ(茹でてあるもの)

    350g

  • 大根

    1/3本

  • 人参

    1/2本

  • 長ねぎ

    1本

  • こんにゃく

    1/2枚

  • 〇水

    カップ3

  • ●しょうゆ

    大さじ3

  • ●酒

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●和風だしの素

    小さじ1

  • ●塩

    小さじ1/2

  • 味噌

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もつ煮込み
  • 500円前後

味噌味のもつ煮です。お好みで七味をかけてどうぞ♪

作り方

  • 1

    白もつとたっぷりの水を鍋に入れて火にかけ、30分茹でたらザルにあけて湯をきる。

  • 2

    1をもう一度繰り返した後、水でよく洗い、水気をきっておく。

  • 3

    長ねぎは薬味用に少し小口切りにしておき、残りを1cm幅に切る。

  • 4

    大根と人参は厚めのいちょう切りにする。

  • 5

    こんにゃくはアク抜きしてから短冊切りにする。

  • 6

    鍋に大根と人参、〇の水を入れて火にかける。

  • 7

    沸騰したら、もつ、こんにゃく、長ねぎ、●の材料を入れて煮る。

  • 8

    野菜がやわらかく煮えたら味噌を溶き入れて混ぜ、火から下ろしてそのまま冷まして味を含ませる。

  • 9

    食べる前に温め、器に盛り、薬味のねぎをのせる。

きっかけ

いろいろ試して好きな味にしました。

おいしくなるコツ

一日置くと味が落ち着いてさらにおいしくなります。前日に作っておくのがおすすめです。

レシピID: 1370003233

公開日:2012.02.11

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • jet君
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • 里811
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • pikopikopinko

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.02.09

    とっても美味しく作れました!

    おいしそうですね(´∀`)
    作って下さり、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.12.19

    味噌たっぷりで作りました。
    美味しくできました。
    (´▽`)アリガト!

    もつ煮おいしいですよね(´∀`)
    つくレポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2018.07.01

    もつを安くゲットしたので作りました!
    とっても美味しくて、主人にも大好評でした(^▽^)♪最強のビールのお供ですね☆
    素敵レシピありがとうございます♡

    とってもおいしそうですね!もつ煮にビールは最高ですよね(´∀`)♪
    つくレポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2017.11.26

    美味しくできました〜!ビールが進みます笑
    ごちそうさまでした!

    よく煮込まれていておいしそうですね!ビールが進んじゃいますよね~(´∀`)
    つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
もつ煮込み
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲もつ煮込みのページ上部へ