湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
耐熱ボウルに●の材料を入れ、ラップをして電子レンジでひと煮立ちさせ、そのまま置いて冷ます。
食べ直前に電子レンジで温め、かつおぶしを濾す。
- 2 昆布は、清潔なふきんで表面の汚れを拭き取り、キッチンばさみで数か所切り込みを入れる。
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3
土鍋に昆布を入れ、水を注ぐ。
豆腐を6つに切って入れる。
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4
中火にかけてゆっくり加熱し、水がふつふつし、豆腐がゆらゆら浮いてきたらできあがり。
薬味とたれを添えて温かいうちにいただく。
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- 料理名
- 湯豆腐
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