ひよこ豆で☆チリビーンズドリア レシピ・作り方

ひよこ豆で☆チリビーンズドリア
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
チリビーンズとホワイトソースが良く会います!(^^)!
冷凍ストック出来るので、たくさん作っておけばすぐ食べれます♪

材料(3人分)

  • ☆チリビーンズの材料
  • ☆合挽き肉 150g
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • ☆ひよこ豆の水煮缶 1缶(約400g入)
  • ☆にんにく 1かけ
  • ☆チリパウダー 大さじ1と1/2
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆トマト缶 1/2缶
  • ☆水 80cc
  • ☆ナツメグ 適量
  • ☆塩、こしょう 適量
  • ☆お好みでカイエンペッパー 適量
  • ☆サラダ油 適量
  • ○ホワイトソースの材料
  • ○バター 大さじ2
  • ○小麦粉 大さじ2
  • ○コンソメキューブ 1個
  • ○牛乳 500ml
  • とろけるチーズ 大さじ6
  • パン粉 適量
  • ご飯 3膳分
  • お好みで仕上げにパセリ 適量

作り方

  1. 1 チリビーンズ用の玉ねぎを粗みじん切りします。
    にんにくはみじん切り、
    ひよこ豆の缶はザルに揚げておきます。
  2. 2 フライパンににんにくとサラダ油を入れて火にかけます。
    香りがたったら玉ねぎを入れて炒めます。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉を入れて炒め、ナツメグと塩、こしょうします。
  4. 4 肉の色が変わったらひよこ豆、水、トマト缶を入れて5分煮て、チリパウダー、、ケチャップ、ウスターソースを入れてさらに5分煮込みます。
  5. 5 ホワイトソースを作ります。
    鍋にバターを入れて火にかけ小麦粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、トロミをつけます。
    コンソメを入れて溶かします。
  6. 6 耐熱皿にご飯を入れて、その上にホワイトソースを乗せます。
    さらにチリビーンズを乗せ、とろけるチーズとパン粉を乗せます。
  7. 7 高温のオーブンかオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成です。
    お好みでパセリをふってください。

きっかけ

チリビーンズが大好きで♬

おいしくなるコツ

辛めが好きな我が家では、チリビーンズにカイエンペッパーを入れて煮ています(^'^)

  • レシピID:1370003026
  • 公開日:2011/12/18
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カテゴリ
ドリア
料理名
ドリア
かもめのタマゴ
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