レンコンのから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蓮根は、皮をむいて半分に切ってから5mm位の厚さにスライスしする。
酢水に10分くらいさらした後、水でさっと洗う。
- 2 ポリ袋に、水気を切ったレンコンと●の材料を入れて、20～30分以上置く。
- 3 汁気を切りながらレンコンを取り出し、小麦粉をまんべんなくまぶす。
-
4
揚げ油を熱して蓮根をひとつずつ入れ、時々上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
カラリと揚がったら取り出し、油をよくきってお皿に盛り付ける。
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- 料理名
- レンコンのから揚げ
メリッコ
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