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レンコンのから揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 蓮根

    150g

  • ●しょうゆ

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●すりおろしにんにく

    小さじ1/2

  • 小麦粉

    大さじ2~

  • 酢水

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンコンのから揚げ
  • 100円以下

にんにく醤油でしっかり味を付けました♪

作り方

  • 1

    蓮根は、皮をむいて半分に切ってから5mm位の厚さにスライスしする。
    酢水に10分くらいさらした後、水でさっと洗う。

  • 2

    ポリ袋に、水気を切ったレンコンと●の材料を入れて、20~30分以上置く。

  • 3

    汁気を切りながらレンコンを取り出し、小麦粉をまんべんなくまぶす。

  • 4

    揚げ油を熱して蓮根をひとつずつ入れ、時々上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
    カラリと揚がったら取り出し、油をよくきってお皿に盛り付ける。

きっかけ

レンコンの大袋を買ってしまったので。

レシピID: 1370002960

公開日:2011.12.08

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2019.10.18

    縦に切ってみました*̥₊˚‧o(⁎˃ᴗ˂⁎)o‧˚₊*̥
    食感を楽しみました♡
    とても美味しいです♡ ありがとうございます。

    とてもおいしそう~サクサクですね!作って下さり、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.03.15

    うま!でしたー

    作ってもらえて嬉しいです♪つくレポありがとうございました(´∀`)

    お返事を見る

  • 2018.01.10

    サクウマ!ですね。下味で美味しいです!ごちそうさまでした!

    サクサクでおいしいですよね!作ってもらえて嬉しいです(´∀`)つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2015.02.20

    こんにちは❤
    またまたピックアップいいな~♪実はレンコンって馴染みがない・・・初めて料理したかも?サクッとした食感が良くって、めちゃめちゃ美味しかったよ~最高❤

    こんにちは❤
    えええー!そんなに馴染みがない野菜なんだ?なんか意外~!それをあえて作ってくれたなんて(*ノノ)ありがとう~❤おいしく食べてもらえてよかったぁ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レンコンのから揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
居酒屋メニュー

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