ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ レシピ・作り方

ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
里芋のトロンとした食感がたまらない♪
味をしっかり染みこませるために、ほんのひと手間をd(・∀<)

材料(4人分)

  • 里芋 12個
  • 挽き肉(鶏OR豚) 200g
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • ☆出し汁 300cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょう油 大さじ2と1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 塩、コショウ 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • 片栗粉を溶く水 大さじ1

作り方

  1. 1 里芋のぬめりを取るために、下茹でします。
    皮を剥いた里芋を水から茹でて、沸騰したら弱火で5分ほど煮てザルに上げます。
    このひと手間で味がしっかり染みます♪
  2. 2 鍋にサラダ油を引いてひき肉とみじん切りにしたしょうがを塩、コショウして炒めます。
    肉の色が変わったら里芋を入れます。
  3. 3 里芋に油が回ったら☆印の材料を入れて、お好みの固さになるまで煮ます。
    水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成です♪

きっかけ

里芋が大好き(=^・^=)

おいしくなるコツ

手順1は面倒でもぜひ! しっかり中まで味が染みるので美味しさが違います♫ 肉は豚肉を使いましたが、鶏ひき肉を使うと上品な味になって、これも美味しいです☆

  • レシピID:1370002706
  • 公開日:2011/10/27

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
里芋里芋の煮物
料理名
里芋の煮物
かもめのタマゴ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(191件)

  • aya11482
    aya11482
    2021/03/30 19:34
    ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
    里芋がほくとろで
    簡単!美味しく出来ました‼︎
    子供達も美味しい美味しい!と
    ご飯をおかわりしてました‼︎笑
    ありがとうございました♡
  • サトちゃんのママ
    サトちゃんのママ
    2021/03/30 12:21
    ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
    簡単に美味しく出来ました。苦手だった里芋がとてもおいしかったです。
  • そのまま
    そのまま
    2021/03/06 19:52
    ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
    美味しく簡単にできました!
    ありがとうございました
  • sakkii
    sakkii
    2021/02/25 09:57
    ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
    簡単で優しいお味に仕上がりました!
    美味しかったです。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.10.19 14:43

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2018年10月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

    通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.09.20 16:29

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月22日(日)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る