みょうがとしょうがの浅漬け レシピ・作り方

みょうがとしょうがの浅漬け
  • 100円以下
nyatz
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刻んであえるだけですが、ご飯のすすむ浅漬けです。

材料(作りやすい量人分)

作り方

  1. 1 みょうがと新しょうがは泥が残らないように丁寧に洗って、細かくみじん切りにする。塩昆布は、長いようなら包丁で2~3箇所切っておく。
  2. 2 密封容器に1の材料を入れ、きっちりふたをしてよく振って混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分~一晩寝かせる。

きっかけ

新鮮な新しょうがと、みょうがを取り合わせて、ご飯がすすむ副菜を考えました。

おいしくなるコツ

あまりおきすぎると、塩昆布がふやけてぐずぐずになってしまうことがあるので、2日ていどで食べ切るのが目安です。

  • レシピID:1370002693
  • 公開日:2011/10/26

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カテゴリ
みょうが生姜(新生姜)
料理名
みょうがとしょうがの浅漬け
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