しょうが風味の豚丼 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 タマネギは皮とひげ根をとり、繊維に沿って薄切りにする。鍋に水とめんつゆ、ジンジャーパウダー、タマネギを入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱めて、タマネギが透き通ってくるまで煮る。
- 2 タマネギが透き通ってきたら、豚肉をほぐしながら入れる。豚肉の色が変わって完全に火が通ったら火を止める。
- 3 フライパンを中火にかけ、その上に海苔をかざして両面をさっとあぶる。パリッとしてきたら、皿の上でもんで細かくし、もみのりをつくる。コンロの火は忘れずに止めること。
- 4 どんぶりにご飯を盛り付け、２の具を汁ごとご飯の上にかける。３のもみのりを適宜散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 豚丼
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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