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甘辛じゃがいもがホクホク♪タットリタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘辛じゃがいもがホクホク♪タットリタン
  • 500円前後

鶏手羽元と野菜を甘辛いスープで煮た韓国料理です。ご飯もお酒も進みます♪

作り方

  • 1

    鍋に水と鶏手羽元を入れて火にかけ、沸騰してから5分茹でたらザルにあけ、水で洗ってきれいにする。

  • 2

    じゃがいもは皮をむいて3~4つに切る。
    にんじんは厚さ1cmの半月切りに、玉ねぎはくし形切り、いんげんは5cmの長さに切る。

  • 3

    ●の材料をすべて混ぜ合わせておく。

  • 4

    フライパンにごま油を熱し、手羽元を入れて焼く。
    くるくる回しながら全体に焼き色がついたら鍋に入れる。

  • 5

    4のフライパンに2を入れて鶏肉から出た油で炒め、全体に油がまわったら手羽先を入れた鍋に入れる。

  • 6

    鍋に鶏ガラスープと3を入れ、蓋をして20~30分煮込む。

  • 7

    野菜と鶏肉がやわらかく煮えたらできあがり。

きっかけ

私の好きな俳優さんの好物らしいので、どんなものか食べてみたくて作りました。

おいしくなるコツ

味見をして甘すぎたら塩を足して下さい。唐辛子粉の量はお好みで調節してくださいね^^

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが
食材:
> 鶏肉 > 手羽元
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1370002537

公開日:2011.09.27

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つくったよレポート 3件(2人)

  • 2013.11.03

    こんにちは❤
    再挑戦したよ!韓国唐辛子、全然違うね、大さじ2でもそんなに辛くなかったよ♪私ってアホだね(^^;)
    抹茶はちゃんと茶筅で、主人が点ててくれる(笑)

    こんにちは❤
    えーすごーい本格的だね~♪しかも旦那様が点ててくれるなんて素敵❤
    タットリタンまた作ってくれたんだね!感激!!韓国唐辛子おいしいよね~♪

    お返事を見る

  • 2013.10.10

    こんにちは~^^
    メリッコちゃん、なんか私ね、調子ぶっこいて一味唐辛子大さじ2も入れたの。。私には辛くてヒ~ハ~だったよ^^; 味は良かったんだけどね、へへっ❤

    こんにちは~♪
    一味唐辛子で作ったらそれはそれは辛そうだね。韓国の唐辛子粉だったら大さじ2でもあんまり辛くないよ~!甘みもあるし、こっちの方がオススメ❤

    お返事を見る

  • 2013.01.08

    寒い日にいただきました^^おいしいですね。

    とってもおいしそうですね(´∀`*)寒い日にはいいですよね~♪作ってくださり、ありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

☆メリッコ☆
☆メリッコ☆ 2013.10.11 19:27

おっぱっぴーさんからコメントだあ(´∀`)ノ
うーん、韓国の唐辛子粉ってあんまりメジャーな調味料じゃないのかも。
私は韓国料理よく作るから常備してあるけど、普通のスーパーとかには置いてないもんねえ。。。
一味唐辛子でも量を控えれば代用できると思うけど、韓国のはほんのり甘みとか旨味もあっておいしいから、あると便利だよ~♪

おっぱっぴー★
おっぱっぴー★ 2013.10.11 12:24

そうなんだぁ~(;;) いい年して無知なんだよね~私。。。
一味大さじ2は、やばくね??って一瞬思ったんだけど、入れちゃえ~!!って(*o*)
ありがと、韓国のやつね、今度また挑戦してみるよ♪

関連情報

料理名
タットリタン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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