甘辛じゃがいもがホクホク♪タットリタン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏手羽元 450g
- じゃがいも 3個
- にんじん 小1本
- 玉ねぎ 1個
- いんげん 5本
- 鶏ガラスープ 500cc
- ●にんにく（みじん切り） 1かけ分
- ●しょうが（みじん切り） 1かけ分
- ●コチュジャン 大さじ2
- ●唐辛子粉 大さじ1～2（お好みで）
- ●砂糖 小さじ2
- ●しょうゆ 大さじ2
- ごま油 適量
作り方
-
1
鍋に水と鶏手羽元を入れて火にかけ、沸騰してから5分茹でたらザルにあけ、水で洗ってきれいにする。
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2
じゃがいもは皮をむいて3～4つに切る。
にんじんは厚さ1cmの半月切りに、玉ねぎはくし形切り、いんげんは5cmの長さに切る。
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3
●の材料をすべて混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにごま油を熱し、手羽元を入れて焼く。
くるくる回しながら全体に焼き色がついたら鍋に入れる。
-
5
4のフライパンに2を入れて鶏肉から出た油で炒め、全体に油がまわったら手羽先を入れた鍋に入れる。
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6
鍋に鶏ガラスープと3を入れ、蓋をして20～30分煮込む。
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7
野菜と鶏肉がやわらかく煮えたらできあがり。
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関連情報
- 料理名
- タットリタン
メリッコ
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