簡単ノルウェー塩さばと梅干しのさっぱりご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ノルウェー塩さば（フィレー） 1枚
- ご飯 2合
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- お酒 大さじ2
- 味醂 大さじ１強
- 梅干し（今回はあんずの梅干し） 大１～２個
- 大葉 12枚くらい～
作り方
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1
フライパンにサラダ油少々を入れて熱し塩さばをこんがりと焼きます。
お皿に取り出し骨をはずします。 - 2 １のフライパンに●の材料を入れ火にかけひと煮立ちしたら１のさばを加え汁気がほんの少しになるまで混ぜながら煮詰めます。
-
3
みじん切りにした梅干しと大葉（おむすびに巻く分8枚を除いて）をご飯に加えて混ぜ、２のさばも加えます。おむすびの形にラップを使って形を整えます。
今回は小さめ8個作りました。
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- 混ぜご飯
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- 焼き鯖
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