チーズ入り☆ミニ山食 レシピ・作り方
材料（ミニ２本分○人分）
- 強力粉 １６０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 ２ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- ショートニング １５ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- 水 １１０ｇ
- ☆キャンディチーズ １２個
- ☆ピザ用とろけるチーズ 適量
作り方
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1
☆印以外をホームベーカリーにセットして、一次発酵までお任せします。取り出して２分割し、さらに一方を３分割してベンチタイム１０分です。
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2
ベンチタイム終了後、小さい生地を丸く伸ばして、キャンディチーズを２個入れます。
チーズを包みながらしっかりとじ目をとじて成形します。
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3
ミニ食パン型ともう一方はログパン型にしました。
型に入れて二次発酵３５度で約３５分です。
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4
二次発酵終了の目安は、型から生地がわずかに出たらOKです。
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5
横に１本クープを入れて、ピザ用とろけるチーズを乗せます。
-
6
190度に温めたオーブンで約１８分焼いて完成です♪
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- チーズ入り山食
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チーズ好きな人にლ('ڡ')ლ