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揚げずに簡単☆なすの煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３人分）

  • なす

    ３本

  • ☆出し汁

    3００ｃｃ

  • ☆酒

    大さじ１と1/2

  • ☆砂糖

    大さじ1と1/2

  • ☆しょう油

    大さじ１と1/2

  • ☆みりん

    大さじ１

  • サラダ油

    適量

  • お好みで　しょうが

    お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げずに簡単☆なすの煮びたし

出来たても美味しいですが、
暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(๑￫ܫ￩)♡

作り方

  • 1

    なすをタテ半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れて、さらに３等分して水にさらします。
    しょうがは千切りにします。

  • 2

    深めのフライパンにサラダ油を引いてなすを炒めます。

  • 3

    なすに油が回ったら、☆印の材料を入れて、柔らかくなるまで煮ます。お好みで冷やして、器に盛ってしょうがをのせて完成です♪

きっかけ

旬の野菜を使って♪

おいしくなるコツ

鷹の爪を入れて、辛みをつけてもオイシイです(^^♪

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 煮物 > なすの煮びたし

レシピID: 1370002240

公開日：2011.08.11

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つくったよレポート 265件(229人)

  • 2019.10.13

    本当に揚げずに、簡単にできて、美味しかったです。揚げないから、ヘルシーだし、フライパンも一つで出来て、本当にお役立ちレシピです‼️

    いいね

    作ってくださって
    しかもそんなに嬉しいお言葉を頂いて感激です⤴
    美味しそうなレポ　本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.10.03

    大好きな味です！ 今日はピーマンとミニトマトも一緒に煮てみました^ ^ 結構いけますよん。

    いいね
    1

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    ピーマン＆ミニトマト入り！美味しそうですっ
    素敵なレポ　本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.09.14

    なすが大量にあったので作ってみました。冷蔵庫で冷やして食べても美味しかったです

    いいね

    作って下さって感激です
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました

    お返事を見る

  • 2019.07.31

    くたくたで美味しい♡冷やしてさっぱりと頂きました。

    いいね
    1

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ　本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

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レシピへのコメント

3件

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.08.31　10:11

おはようございます(^^♪　8/31≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させていただきました。御訪問下されば、幸いです。

悪い子”s
悪い子”s 2013.06.23　14:01

不器用な私でもできました。ナスのレパートリーが増えてうれしいです、ありがとうございました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.06.19　13:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月20日(木)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
なすの煮びたし

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