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揚げずに簡単☆なすの煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • なす

    3本

  • ☆出し汁

    300cc

  • ☆酒

    大さじ1と1/2

  • ☆砂糖

    大さじ1と1/2

  • ☆しょう油

    大さじ1と1/2

  • ☆みりん

    大さじ1

  • サラダ油

    適量

  • お好みで しょうが

    お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げずに簡単☆なすの煮びたし

出来たても美味しいですが、
暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(๑→ܫ←)♡

作り方

  • 1

    なすをタテ半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れて、さらに3等分して水にさらします。
    しょうがは千切りにします。

  • 2

    深めのフライパンにサラダ油を引いてなすを炒めます。

  • 3

    なすに油が回ったら、☆印の材料を入れて、柔らかくなるまで煮ます。お好みで冷やして、器に盛ってしょうがをのせて完成です♪

きっかけ

旬の野菜を使って♪

おいしくなるコツ

鷹の爪を入れて、辛みをつけてもオイシイです(^^♪

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > なすの煮びたし

レシピID: 1370002240

公開日:2011.08.11

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つくったよレポート 263件(227人)

  • 2019.07.31

    くたくたで美味しい♡冷やしてさっぱりと頂きました。

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.07.23

    母がしていたので焼くときにごま油で炒めてみました。美味しい味付けでした^ ^また作ります!

    ごま油イイですね!
    今度私もやってみまーす(*'ω'*)
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.07.14

    ナスが柔らかく丁度良い味付けで、すごく美味しかったです!ナスが苦手な家の人も美味しいと言ってました。

    らつさん こんにちは(*'ω'*)
    美味しそうなレポ そして嬉しいコメントも戴いて本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.06.09

    なすが大好きなので食べすぎちゃいました(*^^*)
    おいしかったです!

    作ってくださって感激です!
    美味しそうなレポ
    本当にありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.08.31 10:11

おはようございます(^^♪ 8/31≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させていただきました。御訪問下されば、幸いです。

悪い子”s
悪い子”s 2013.06.23 14:01

不器用な私でもできました。ナスのレパートリーが増えてうれしいです、ありがとうございました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.06.19 13:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月20日(木)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
なすの煮びたし

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