揚げずに簡単☆なすの煮びたしレシピ・作り方

Name: 揚げずに簡単☆なすの煮びたし
Yield: ３
Ingredients: なす ３本; ☆出し汁 3００ｃｃ; ☆酒 大さじ１と1/2; ☆砂糖 大さじ1と1/2; ☆しょう油 大さじ１と1/2; ☆みりん 大さじ１; サラダ油 適量; お好みで しょうが お好みの量

かもめのタマゴ

出来たても美味しいですが、
暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(๑￫ܫ￩)♡

みんながつくった数 384 件

材料（３人分）

なす３本
☆出し汁 3００ｃｃ
☆酒大さじ１と1/2
☆砂糖大さじ1と1/2
☆しょう油大さじ１と1/2
☆みりん大さじ１
サラダ油適量
お好みで　しょうがお好みの量

作り方

1 なすをタテ半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れて、さらに３等分して水にさらします。
しょうがは千切りにします。
2 深めのフライパンにサラダ油を引いてなすを炒めます。
3 なすに油が回ったら、☆印の材料を入れて、柔らかくなるまで煮ます。お好みで冷やして、器に盛ってしょうがをのせて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の野菜を使って♪

おいしくなるコツ

鷹の爪を入れて、辛みをつけてもオイシイです(^^♪

レシピID：1370002240
公開日：2011/08/11

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つくったよレポート（287件）

wmdajgpt
2021/03/02 06:26

油多めで炒めると少し揚げ浸しのような仕上がりになっていいですね！
shigeru4649
2021/01/15 18:14

初挑戦、アレンジをしております^ ^

うﾝマ➰ぃ(๑˃̵ᴗ˂̵)♡
maga
2020/12/24 18:56

味が染みていたとても美味しかったです！
レシピありがとうございます。
aoi++
2020/11/25 10:13

ジューシーで美味しかったです＾＾

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

ひろみちゃん8021 2013.08.31　10:11

おはようございます(^^♪　8/31≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させていただきました。御訪問下されば、幸いです。
悪い子”s 2013.06.23　14:01

不器用な私でもできました。ナスのレパートリーが増えてうれしいです、ありがとうございました。
楽天レシピ 2013.06.19　13:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月20日(木)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪