手羽元と野菜の赤ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 ジャガイモ、タマネギ、キャベツは３センチ角くらいを目安に切る。ニンジン、ナスは大きめの乱切りにする。
- 2 鍋に、下からキャベツ、ジャガイモ、手羽元、ナス、ニンジン、タマネギと重ねていく。トマトの水煮缶を崩しながら上から加える。
- 3 赤ワイン、コンソメのもと、水を加えて鍋を中火にかける。ふたをして、沸騰したら弱火にし、焦げ付かないように気をつけて野菜が柔らかくなるまで１時間弱煮込む。（圧力鍋を使用してもよい）
-
4
具が十分にやわらかくなったら、ウスターソース、ケチャップ、塩コショウで味を調える。火からおろす寸前にマスタードを加える。
皿に盛り付けて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽元と野菜の赤ワイン煮込み
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
