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厚揚げのそぼろあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２～３人分）

  • 厚揚げ

    １枚

  • 豚ひき肉

    １００ｇ

  • しょうが

    １かけ

  • ☆出し汁

    ２００ｃｃ

  • ☆酒

    大さじ１

  • ☆砂糖

    大さじ１

  • ☆みりん

    大さじ１

  • ☆しょう油

    大さじ１

  • サラダ油

    適量

  • 片栗粉

    小さじ２

  • 片栗粉を溶く水

    大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げのそぼろあんかけ

トロ～リそぼろあんが、厚揚げにしっかりからんで美味しいです♪

作り方

  • 1

    厚揚げは熱湯で２分ほど茹でて油抜きし、ざるに上げて食べやすい大きさに切ります。しょうがはみじん切りにします。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたしょうがとひき肉を炒めます。

  • 3

    ひき肉の色が変わったら油抜きした厚揚げと☆印の材料を入れて煮立てます。煮汁が半分になったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

きっかけ

我が家に厚揚げ料理は必須です♪

おいしくなるコツ

ひき肉は鶏肉で作っても美味しいです!(^^)!

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1370002053

公開日：2011.07.14

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つくったよレポート 226件(206人)

  • 2020.08.07

    美味しいボリュームたっぷりで
    満足の一品でした。
    ありがとうございました

    いいね

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ　本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2020.08.02

    超簡単でおいしくできあがりました。

    いいね

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ
    本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2020.07.27

    とっても美味しかったです！厚揚げでボリュームがありながらお安く簡単にできて、主人にも好評で、いいとこ取りのレシピでした。定番化しそうです！

    いいね

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ
    本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2020.07.23

    生姜がきいていて、ほっこりする和食の味でとても美味しかったです！

    いいね

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ　本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

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レシピへのコメント

2件

cabon
cabon 2013.09.04　08:17

かもめのタマゴさんへ♪

おはようございます☆
そしてピックアップおめでとうございます *^ ^*
生姜味の効いた餡が厚揚げに絡まり美味しいですよね～
余った餡はひき肉と共に冷凍してお弁当に入れました。
最後まで残さず食べて得した気分ですよ。どうもありがとう～～

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.09.02　10:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月4日(水)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
厚揚げのそぼろあんかけ

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