豚肉で☆炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
米は洗ってザルに上げておきます。
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2
具の用意をします。
干ししいたけを水で戻します。戻し汁も後で使います。ごぼうは、ささがきにして切ったそばから水に漬けます。
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3
油揚げは熱湯を回しかけて横半分に切ってから細切り、干ししいたけとにんじんは大きさを揃えて細切りにします。豚肉は２ｃｍ幅くらいに切ります。
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4
フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒めます。次にごぼうを入れ油が回ったら、他の具も入れて軽く炒めます。出し汁を加えて、煮立ったら酒、しょう油とみりんを入れて弱火で５分煮ます。
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5
手順４を具と煮汁にわけて冷ましておきます。
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6
炊飯器に米を入れて、冷ました煮汁と干ししいたけの戻し汁を足して３カップ(６００ｃｃ)入れます。上に具を乗せて表面を平らにならしてから炊きます。
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ちょっぴりおこげが出来るのもたまりません～
(๑￫ܫ￩๑）