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大人の☆きんぴらごぼう レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ごぼう

    1/2本

  • にんじん

    1/3本

  • 鷹の爪(輪切り)

    ひとつまみ

  • 小さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • しょう油

    小さじ2

  • みりん

    小さじ2

  • 白ゴマ

    小さじ2

  • サラダ油

    適量

  • ごま油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人の☆きんぴらごぼう

唐辛子がピリッときいた大人の味(*’ー’*)b
しっかり目の味付けでお弁当にも最適です♪

作り方

  • 1

    ごぼうはマッチ棒太さに切ります。切ったそばから水にさらします。にんじんも大きさを揃えて切ります。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひいて、まずごぼうと鷹の爪を炒めます。2分ほど炒めたらにんじんも炒めて油が回ったら、酒をふります。砂糖、しょう油、みりんの順に加えます。

  • 3

    ほとんど水分が無くなったら、白ゴマとごま油を入れて一混ぜして完成です♪

きっかけ

お弁当の定番です♪

おいしくなるコツ

ごぼうは食感を残したいので、あえてささがきにせずマッチ棒サイズに切っています(^^♪

レシピID: 1370002039

公開日:2011.07.08

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つくったよレポート 8件(6人)

  • 2014.05.26

    夕飯と、明日のお弁当にも入れようと、取り分けしてます(*^^*)ピリ辛で、とっても美味しかったです♪ごちそうさまでしたぁ♪

    そらんママちゃん とっても美しいんですけどっっっ!!!
    今日もたくさんステキなレポくださって 本当に感謝です(^^)v ありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2012.09.01

    これを作ると『おお~♪きんぴらだ♬』と喜んでくれます。
    いつもお世話になってます<(_ _ღ)>
    ご馳走様でした~
    (ღ´人`ღ)

    丶маиц丶さん こんにちは♪
    ウレシイお言葉! 本当に感謝です(=^・^=)
    とても美味しそうなレポ、有難うございました☆

    お返事を見る

  • 2012.07.22

    旦那からのリクエストでリピです(ღ◠艸◠)
    とっても美味しく頂きました~♬♫
    ご馳走様でした~(ღ´人`ღ)

    丶маиц丶さん こんにちは♬
    リピしてくださって感激です!(^^)!
    素敵なレポ、本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2012.07.03

    大人のきんぴらごぼうですね。
    ピリッとですね。
    鷹の爪とは、大人ですし、
    量や使い方を間違うと辛い!!!になってしまいますね。
    ピリッと美味しいきんぴらでした。

    ルンルン気合いさん こんにちは♪
    大人味のきんぴら、作って下さって感激です(^o^)/
    素敵なレポ、ありがとうございました☆

    お返事を見る

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料理名
きんぴらごぼう

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