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大人の☆きんぴらごぼう

大人の☆きんぴらごぼうレシピ・作り方

Name: 大人の☆きんぴらごぼう
Yield: ３人分
Ingredients: ごぼう; にんじん; 鷹の爪(輪切り); 酒; 砂糖; しょう油; みりん; 白ゴマ; サラダ油; ごま油

カテゴリ

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ごぼう

総つくったよ数

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料理レシピ

材料（３人分）

ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
鷹の爪(輪切り)

ひとつまみ
酒

小さじ２
砂糖

小さじ２
しょう油

小さじ２
みりん

小さじ２
白ゴマ

小さじ２
サラダ油

適量
ごま油
小さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと

唐辛子がピリッときいた大人の味(*’ー’*)b
しっかり目の味付けでお弁当にも最適です♪

かもめのタマゴ

作り方

1

ごぼうはマッチ棒太さに切ります。切ったそばから水にさらします。にんじんも大きさを揃えて切ります。
2

フライパンにサラダ油をひいて、まずごぼうと鷹の爪を炒めます。2分ほど炒めたらにんじんも炒めて油が回ったら、酒をふります。砂糖、しょう油、みりんの順に加えます。
3

ほとんど水分が無くなったら、白ゴマとごま油を入れて一混ぜして完成です♪

きっかけ

お弁当の定番です♪

おいしくなるコツ

ごぼうは食感を残したいので、あえてささがきにせずマッチ棒サイズに切っています(^^♪

レシピID: 1370002039

公開日：2011.07.08

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つくったよレポート 8件(6人)

2014.05.26

夕飯と、明日のお弁当にも入れようと、取り分けしてます(*^^*)ピリ辛で、とっても美味しかったです♪ごちそうさまでしたぁ♪

ぎにゅ～

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そらんママちゃん　とっても美しいんですけどっっっ！！！
今日もたくさんステキなレポくださって　本当に感謝です(^^)v　ありがとうございました☆

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2012.09.01

これを作ると『おお～♪きんぴらだ♬』と喜んでくれます。
いつもお世話になってます<(＿＿ღ)>
ご馳走様でした～
(ღ´人｀ღ)

丶маиц丶

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丶маиц丶さん　こんにちは♪
ウレシイお言葉！　本当に感謝です(=^・^=)
とても美味しそうなレポ、有難うございました☆

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2012.07.22

旦那からのリクエストでリピです(ღ◠艸◠)
とっても美味しく頂きました～♬♫
ご馳走様でした～(ღ´人｀ღ)

丶маиц丶

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丶маиц丶さん　こんにちは♬
リピしてくださって感激です!(^^)!
素敵なレポ、本当にありがとうございました☆

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2012.07.03

大人のきんぴらごぼうですね。
ピリッとですね。
鷹の爪とは、大人ですし、
量や使い方を間違うと辛い！！！になってしまいますね。
ピリッと美味しいきんぴらでした。

ルンルン気合

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ルンルン気合いさん　こんにちは♪
大人味のきんぴら、作って下さって感激です(^o^)／
素敵なレポ、ありがとうございました☆

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