２種のトッピングできゅうりの飾り切りオードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは洗って両端のヘタを落とし、４センチくらいの長さに切る。
   きゅうりの中央に縦に包丁を刺し、向こう側まで貫通するように切り目を入れる。上下まで切り離してしまわないよう注意。

   

2. 2 １のきゅうりを90度回転させ、１で入れた切り目が左右に来るようにして、切り目をつなぐように斜めに包丁をいれ、厚みの半分（１で入れた切り目の位置）まで切る。

   

3. 3 ２のきゅうりを裏返し、２のときいれたのと同じ向きで、切り目をつなぐように斜めに包丁を入れ、厚みの半分（１で入れた切り目の位置）まで切る。

   

4. 4 上下を持ってそっと引っ張ると、こんな形↓のきゅうりが２個取れる。半月斜め切りのきゅうりが互い違いに下でくっついているみたいな形。
   すべてのきゅうりをこの形にする。

   

5. 5 このきゅうりに塩少々（分量外）をふって、ビニール袋か密封容器に入れ、冷蔵庫で一晩～一日寝かせる。（nyan260さんのレシピ（ID：1810002156）を参考にしました。感謝。）
6. 6 Aの材料を混ぜてトッピングAを作る。これはパンやクラッカーにつけてもおいしいので、多めに作っても（レシピID:1370001833）。
   Bの材料をまぜてトッピングBを作る。
7. 7 きゅうりを十分寝かせたら、水分を切って皿に並べ、６のトッピングをバランスよくきゅうりにのせる。