イギリス伝統の簡単デザート イチゴのフール レシピ・作り方
材料（4～5人分人分）
- ◎イチゴ(ヘタを取っておく) 半パック分
- ◎砂糖 大さじ3
- ◎レモン汁 小さじ1
- クリームチーズorマスカルポーネチーズ 60g
- 生クリーム 150ml
- バニラエッセンスor洋酒 数滴
作り方
- 1 クリームチーズは室温orレンジで20秒位柔らかくし､良く混ぜマヨネーズ状にしておく｡
- 2 ボウルに生クリームとバニラエッセンスを入れ､氷水を入れたボウルにあてながら､クリームが角が立つまで泡立てる｡
- 3 2に1のクリームチーズを加え､良く混ぜておく｡
- 4 ◎の材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れピューレにし､ピューレを少しだけ残しておき､あとは全て3に加え良く混ぜる｡
- 5 4の少し残しておいたピューレを入れ､サッと混ぜ(マーブル状に)グラス等に入れ30分程度冷やしたら完成!
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- カテゴリ
- パフェ
- 料理名
- フール
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工夫や盛り付け次第でおもてなし｡
気取らずに､朝食等にも･･･｡