大根とかぼちゃの精進炊き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて、７ミリ程度の厚さの半月切りにする。油揚げは熱湯をかけて洗い、短冊に切る。
- 2 １の材料と分量の水、調味料を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮る。
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3
大根が十分柔らかくなったら、味見して味を調え、冷凍かぼちゃを加えて蓋をし、かぼちゃが芯まで熱くなるまで弱火でさらに3～４分ほど加熱する。
皿に盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 野菜の煮物
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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ryuku552013/11/30 09:33
美味しくいただきました☆
ご馳走様でした☆
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