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たけのことパプリカとインゲンと豚肉のXO醤炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たけのことパプリカとインゲンと豚肉のXO醤炒め
  • 300円前後

豚肉・たけのこ・パプリカ・インゲンでカラフルな野菜炒めです。XO醤でこくを出します♪

作り方

  • 1

    豚肉を一口大に切り、塩胡椒をふって下味をつける。パプリカのヘタとタネを取り、細切りにする。インゲンをさっとゆで、冷水にとり3cm幅に切る。下茹した筍を薄切りのいちょう切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、パプリカ、を加える。しんなりしたら、インゲン、たけのこを加える。

  • 3

    酒・XO醤・醤油を合わせた調味料を加え、味をなじませれば、完成♪

きっかけ

XO醤を買ったので野菜炒めにしました☆

おいしくなるコツ

パプリカは赤と黄色を半分ずつ使いました。
酒は紹興酒を使いましたが、日本酒でも問題ないです。

レシピID: 1370001534

公開日:2011.05.23

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関連情報

料理名
たけのことパプリカとインゲンと豚肉のXO醤炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
XO醤XO醤紹興酒中華

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