きょうのお弁当-かわり衣(紅しょうが)の天ぷら レシピ・作り方
材料(2人分)
- 生食ちくわ 2本
- スライスチーズ 1枚
- 天ぷら粉 大さじ1.5
- 水 大さじ1
- 紅しょうが 大さじ1
- 青のり 小さじ1/2
作り方
- 1 ちくわを半分に切り、その中に4等分にカットしたスライスチーズを詰めます。
-
2
天ぷら衣を作ります。
1/3量に青のりを、残りの2/3にみじん切りにした紅しょうがを加えます。 -
3
低温の油でそれぞれの衣につけたちくわを揚げます。
仕上げにさっと強火にして揚げます。 - 4 お弁当箱の高さに合わせてキッチンバサミで斜めに切り分けます。
きっかけ
紅しょうがの天ぷらを作りたくて。うまくできなかったので衣にしてみました。
おいしくなるコツ
最初から強火であげてしまうと青のりや紅しょうがの色が目立たなくなります。 油きりの意味もこめて仕上げに強火にします。 チーズが溶け出し始めたら完成です。
- レシピID:1370001530
- 公開日:2011/05/23
関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず全般
- 料理名
- ちくわの天ぷら
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イトー。2017/01/17 20:59めっちゃウマウマーで 子どもたちにも大好評でした♪٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪