雑穀とレーズンのパン【ホームベーカリーで早焼き】 レシピ・作り方
材料（１．５斤人分）
- 水 260ｃｃ
- 砂糖 小さじ２
- 塩 小さじ1/2
- バター 25ｇ
- 強力粉 400ｇ
- ドライイースト 小さじ1と1/2
- 炊き込み用の雑穀 30ｇ
- オートミール 大さじ２
- レーズン 60g
作り方
- 1 ホームベーカリーに、水、砂糖、塩、バター、強力粉、ドライイーストを、お手持ちの機種の説明書の順番に従って投入し、早焼きコースでスタートする。
- 2 炊き込み用の雑穀と、オートミールを耐熱の器に入れ、かぶるくらいの水を入れてラップをして電子レンジで２分加熱し、そのままおいてふやかしておく。
- 3 具入れコールがなったら、レーズンと２の穀類を水気を切って入れる。
- 4 焼けたらすぐに金網にとって冷まし、室温程度まで冷ましてから切り分ける。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- パン
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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つくったよレポート（4件）
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fukauzuki2013/03/18 19:47
イースト少な目、雑穀の代わりにゴマと、粉を少し全粒粉に変えて作ってみました。
蓋に付くほど膨らんでいい感じに
出来ました♪ -
ノウズミニマム2011/12/12 14:25
レーズンなしですが(＞_＜)
ヘルシーで嬉しい！美味しかったです！ -
corocoro..2011/11/14 17:35
ふっくらと焼き上がりました。雑穀のおかげで、もちもち感UPですね～☆ -
まの９２５2011/08/17 10:51
オートミールなしですが・・・
雑穀入りのパンレシピ探してたので張り切ってつくりましたが
焼きたても冷めてもおいしくって♪食べ過ぎました＾＾
ご馳走様でした☆
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