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ふきの唐辛子麺つゆ炒め煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ふき

    2~3本

  • 麺つゆ

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 鷹の爪

    5個ほど

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふきの唐辛子麺つゆ炒め煮
  • 100円以下

鷹の爪を炒めて香りを出してから、ふきを炒め煮にしました☆麺つゆで簡単味付け♪

作り方

  • 1

    ふきを20cmほどに切り、塩をまぶして板ずりする。鍋に湯を沸し2分ほどゆで、冷水にとり、冷めたら皮をむく。4cmの長さに切る。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を炒める。香りがたったら、ふきを加え油をなじませる。

  • 3

    水100mLと麺つゆを加え、汁がなくなるまで煮たら、完成♪

きっかけ

ふきをピリ辛に仕上げました☆

おいしくなるコツ

太いふきがあれば、半分に切って、太さを大体そろえてください☆

レシピID: 1370001389

公開日:2011.05.11

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関連情報

料理名
ふきの唐辛子麺つゆ炒め煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
唐辛子炒め煮

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