トマト&ベーコンで♪ 洋風肉じゃが  レシピ・作り方

トマト&ベーコンで♪ 洋風肉じゃが 
  • 約30分
  • 300円前後
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
お子様にも食べやすいお味です♪ たまには違った肉じゃがを !(^^)!

材料(2~3人分)

  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • ロングベーコン 3枚
  • トマト缶 1/2缶
  • にんにく 1かけ
  • 200~250cc
  • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • ドライオレガノ・ドライバジル 適量
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 トマト缶は半分使います。大きい固まりは潰しておきます。
  2. 2 じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にじゃがいもを入れて水から茹でます。後でまた煮込むので、ここでは竹串がスッとささるくらいでザルにあげます。約12分~15分くらいです。
  4. 4 鍋にサラダオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを炒めます。香りが出たらベーコンと玉ねぎを炒めます。
  5. 5 玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもと水、コンソメ顆粒、砂糖を入れます。沸騰したらダイストマト、ケチャップ、乾燥オレガノやバジルを入れて10分ほど煮込みます。
  6. 6 味をみて塩こしょうします。 お皿に盛ってパセリをちらして完成です♪

きっかけ

いつもはおしょう油ベースの肉じゃがを、トマト味に変えて作ってみました(^u^)

おいしくなるコツ

ストウブ鍋で作ったのでほぼ水分がとんでいません。他の鍋で作った時には、ほとんど水分がとんで、そのバージョンも美味しかったです♪ ほかにツナ、コーンなどで作ってもオイシイです (・∀・)。+゚♪

  • レシピID:1370001379
  • 公開日:2011/05/11
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カテゴリ
じゃがいも肉じゃが
料理名
肉じゃが
かもめのタマゴ
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つくったよレポート(8件)

  • ままんちょす
    ままんちょす
    2022/06/15 18:05
    トマト&ベーコンで♪ 洋風肉じゃが 
    アスパラも入れて、ホットクック手動の煮物(まぜる)で作りました。じゃがいもホクホク、水分もちょうどよく出来上がりました!
    ありがとうございました!
  • サン・フラワー
    サン・フラワー
    2022/06/10 19:49
    トマト&ベーコンで♪ 洋風肉じゃが 
    ズッキーニやピーマンも入れて野菜たっぷりに作りました。美味しくておかわりしました!ありがとうございました
  • つるつるさん
    つるつるさん
    2020/01/29 14:26
    トマト&ベーコンで♪ 洋風肉じゃが 
    スープマグのお弁当用に作りました!美味しかったです!簡単にできたので、また作りたいと思います!
  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2018/01/14 20:16
    トマト&ベーコンで♪ 洋風肉じゃが 
    少し煮詰めすぎましたが、洋風で美味しかったです。ご馳走様です!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • かもめのタマゴ
    かもめのタマゴ
    2011.05.19 15:43

    ご連絡ありがとうございます。毎日お料理やパン作りを楽しんでいます。楽天レシピさんのおかげで毎日いろんなレシピを拝見出来て勉強になります!(^^)! これからもお世話になりますので、宜しくお願いいたします(=^・^=)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2011.05.19 15:28

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月20日に、
    かもめのタマゴさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!
    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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