かぶの蒸し焼きとうふそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの茎２ｃｍをつけてかぶをしっかり洗います。。茎側１ｃｍぶんだけ皮をむきます。あとは皮ごとくし型に６等分します。
2. 2 フライパンに大さじ１のサラダ油をひいてかぶの両面に焼き目をつけます。

   

3. 3 白だしの希釈液カップ1杯のうち大さじ３をフライパンに加えて蓋をして５分間蒸し焼きにします。途中葉の部分も加えます。

   

4. 4 ミニフライパンにつくレポで作った木綿豆腐のたまごいりそぼろと残りの白だしを入れ沸騰させます。２で加熱した葉の部分を小口切りにして加えます。
   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

   

5. 5 オクハマモさま。
   お弁当に・・・ヘルシーな豆腐そぼろ♪
   レシピID: 1860001368
   のつくレポです。