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味噌汁バリエ☆♯1ジャガイモ・タマネギ・ニンジン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味噌汁バリエ☆♯1ジャガイモ・タマネギ・ニンジン
  • 100円以下

お味噌汁も野菜たっぷりで作りましょう♪
常備野菜だけで完成☆

作り方

  • 1

    タマネギは繊維に沿って1cm幅程度の細切りに、ジャガイモとニンジンは半月切りにする。

  • 2

    出汁で野菜を煮て、柔らかくなったら味噌を溶いて完成☆

きっかけ

一汁三菜に欠かせないお味噌汁。マンネリ防止に…

おいしくなるコツ

タマネギは水から煮て柔らかく仕上げると、お汁にも甘みが出て美味しくなります。
私はタマネギに火が通ってから顆粒ダシの素、ニンジンを加え、最後にジャガイモを煮ています。ジャガイモは“メークイン”の方が煮崩れしにくいですよ♪

レシピID: 1370000884

公開日:2011.04.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.07.05

    常備野菜だけで作れていいですね♪
    野菜の甘みがしっかり感じられて美味しかったです❤

    レポートありがとうございます!
    我が家では、冷蔵庫に残りがちな人参のしっぽや半分だけの玉ねぎの消費に大活躍しています♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食常備野菜汁物一汁三菜

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