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しめじとちくわの胡麻照り煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじとちくわの胡麻照り煮
  • 100円以下

炒め煮ることで味がしみます。写真はゴマをふり忘れましたが、ごまをまぶすと、香ばしさ倍増です♪

作り方

  • 1

    しめじを1本ずつにほぐす。ちくわを斜め切りする。水、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせておく。

  • 2

    フライパンにごま油をしき、ちくわに焦げ目がつくまで炒める。しめじを加えしんなりするまで炒める。

  • 3

    【1】の合わせ調味料を加えて、水分がなくなるまで炒め煮る。最後にごまをまぶして、完成♪

きっかけ

冷蔵庫に眠っていたしめじを救出しました。

おいしくなるコツ

最初にちくわにこんがり焼きをいれると、香ばしくなります。

レシピID: 1370000448

公開日:2011.02.22

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2013.05.07

    簡単に一品出来て良かったです(^^)

    ミロ34さん、レポありがとうございます♪
    簡単でいいですよね♡
    おいしそうに作っていただけて嬉しいです☆

    お返事を見る

  • 2013.02.22

    胡麻入れ忘れた写真でスイマセン<(_ _)>いつも忘れてしまうんです(>_<)最後の締めが甘い…

    noono♪さん、レポありがとうございます♪
    美味しく召し上がって頂けて嬉しいです☆

    お返事を見る

  • 2013.02.21

    冷蔵庫にある食材で簡単に一皿できてうれしいです。ゴマが香ばしくておいしかったです。ごちそうさまでした。

    颯湖さん、レポありがとうございます♪
    美味しく召し上がって頂けて嬉しいです☆

    お返事を見る

  • 2013.02.19

    味しみしみで美味しかったです。ごまの香りがたまらない一品でした。ちくわとしめじは常備している素材なのでまた作ります☆

    Ratatouilleさん、レポありがとうございます♪
    とっても美味しそうです♡
    ごまの香りがいいですよね☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
しめじとちくわの胡麻照り煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
照り煮甘辛炒め物しめじ

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