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簡単☆ふわとろホワイトクリームオムライス☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆ふわとろホワイトクリームオムライス☆

いつも冷蔵庫にあるもの「牛乳」を使えば手軽にホワイトソースができる!生クリームは余るとなかなか使い切りにくいので…

作り方

  • 1

    ■ソース作り
    牛乳とバターと小麦粉を鍋に入れゆっくり溶かす。温まってきたらコンソメを入れてかき混ぜながら温める。

  • 2

    材料が全部溶けて、クツクツ・トロトロしてきたら最後に塩コショウで味を整えればOK☆(あとでほうれん草を加えマス)

  • 3

    ほうれん草は茹でて3cm幅に切っておく。
    ■オムライス作り ソーセージは薄い輪切りにする。

  • 4

    フライパンにバターとニンニクを入れ溶かし、ミックスベジタブル・ソーセージをよく炒める。その後ごはんを投入、軽く炒める。

  • 5

    4のバターライスをお皿に楕円形に盛る♪その間、2のソースに切ったほうれん草を入れて再度アツアツに温めなおす。

  • 6

    フライパンに多めのオリーブオイルをひいて溶いた卵を流しいれ、半熟になったら素早く5に上から覆い被せる。

  • 7

    6の周りに、ほうれん草を加えたあつあつのソースをかければ完成☆☆☆

きっかけ

生クリームを使わずに、簡単にホワイトクリームのオムライスを作りたいと思ったので☆

おいしくなるコツ

お好みで茹でたブロッコリーを添えても彩りが綺麗!
バターライスの野菜には冷凍のミックスベジタブルを使うと手軽で便利です♪
私は「人参・玉ねぎ・グリーンピース・コーン」がミックスされているものを使いました。

レシピID: 1370000269

公開日:2011.01.21

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料理名
オムライス

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