お豆腐でからあげ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐（お豆腐を凍らせたものでもOK） お茶碗一杯くらい
- お麩 アバウトに一掴み
- 玉子 一個
- 小麦粉 形を整えられるくらい
- 片栗粉 少々
- お醤油 大さじ２
- にんにく 少々
- 生姜 少々
- 鶏がらスープ 少々
作り方
- 1 よく絞った高野豆腐とお麩を細か～くします。
-
2
玉子、お醤油、にんにく、生姜、を加えます。
形を作ったら鶏がらスープで溶いた小麦粉で鶏肉っぽくコーティング♪ -
3
片栗粉をたっぷりまぶして揚げます。
（もう一度まぶして二度上げするとサクッと揚がります♪）
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 唐揚げ
まいむ♪
山盛りのアレルギー持ちですが、食べるの大好きです♪
きっちり計ったりとか苦手です。。。
いつも目分量で作ってます(w´_｀w)ゞ
その辺の山菜なんかも食べちゃいます。。。
外食はしません
冷凍食品も自作です
華やかなお料理は作れませ～ん！
そんな田舎のママしてます(*´▽｀)
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pekku59282011/03/06 22:53
お麩がなかったのでカクカクですが、味、食感はとりからに近いものができました。
大変おいしかったです。
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