続 母の味のおみそ汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぼちゃ １/６かけ
- 水＋和風だしの素 ８００ｃｃ
- みそ 大さじ２
- そうめん（ゆがき済み） ５０ｇ
- 貝割れ大根（あれば） 少量
作り方
- 1 かぼちゃは皮むき器で皮をむきます。彩を考えて緑の部分も少し残します。
- 2 かぼちゃを入れて水を煮立たせます。沸騰するまでは強火でその後弱火にしてかぼちゃの煮崩れを防ぎます。
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3
かぼちゃに火が通ったらお味噌で味をつけます。
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4
食べる直前にあらかじめゆがいておいたそうめんを加えて火を通します。仕上げにあれば貝割れ大根を彩りに添えます。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- そうめん入りかぼちゃの味噌汁
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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sundisk*2011/05/24 19:45
かぼちゃの甘みが優しくってほっこり和みます❤すっごくおいしい！
初めて食べたのになんだかとっても懐かしいです(*´ω｀*)
癒される味ですね！ご馳走様でした❤
レシピへのコメント
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大き目の器に入れてたっぷり食べます。