夏バテ対策に♥️梅甘酒フレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 フジパン本仕込の４枚切りと糀甘酒を使用しました。
   フレンチトーストは４枚切りや５枚切り等の厚切りの方が美味しく作れると私は感じています。

   

2. 2 昔ながらの梅と塩のみで作られた塩辛くて酸っぱい梅干しを使用しました。
   梅干しの種を取ってペースト状になるまで包丁で叩きます。

   

3. 3 ４点ロック等のしっかり密閉できる容器に卵と牛乳、甘酒、梅干しを入れて蓋をします。
   激しくシェイクしてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 ４つ切りにした食パンを入れたらまた蓋をします。
   全方向にゆっくりと回して食パンがしっかり浸るようにします。
   すぐに焼いても良いですし冷蔵庫で３０分間程寝かせても良いです。

   

5. 5 油をしいて熱したフライパンに並べて弱めの中火でじっくりと焼きます。
   さっぱりと軽い味わいになるように米油で焼きましたがバターやマーガリンで焼いても良いです。

   

6. 6 両面ともこんがりと焼けたらお皿に盛り付けて完成です。
   しっかり味付けされていますのでこのまま何も付けなくても美味しく食べられます。