スタミナ満点♥️トマトとろろラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 私のレシピではお馴染みの安価なPB商品と見切り品の組み合わせで作ります。

   

2. 2 ハナマルキの減塩の液体塩こうじを使用しました。
   ポリ袋に豚こま肉と液体塩こうじを入れてよく揉みます。
   冷蔵庫で３０分間程寝かせると下味が付いてお肉が柔らかくなります。

   

3. 3 ボウルにお湯と塩ラーメンの粉末スープを３食分入れてよく混ぜ合わせます。
   ２cm角に切ったトマトを加えて潰しながらよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 すりおろした長芋とごま油大さじ１を加えてよく混ぜ合わせればトマトとろろスープの出来上がりです。

   

5. 5 ごま油大さじ１をしいて熱したフライパンに２の豚こま肉を入れて炒めます。

   

6. 6 豚肉に火が通ったら本みりんを加えて炒め合わせながら一気に煮詰めます。
   これでトッピングの豚肉の出来上がりです。

   

7. 7 鍋に分量外のお湯を沸かして麺を３分間茹でます。
   茹で上がったら流水で揉み洗いしてしっかり冷ましてしっかり水切りします。

   

8. 8 きゅうりは細切りにします。
   お皿に７の麺を盛り付けてその上にきゅうりと豚肉を盛り付けます。

   

9. 9 最後に４のトマトとろろスープをかけて完成です。
   よく混ぜ合わせてから頂きます。