南瓜とじゃが芋とりんごのポタージュサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 細長い品種の甘い龍かぼちゃと酸味の強い紅玉りんごを使用しました。
   クノールのポタージュを使用しましたがお好みでコーンクリームスープ等にしても良いです。

   

2. 2 レンジ可の耐熱のボウルに牛乳を入れて７００wの電子レンジで１分間加熱します。
   牛乳をが温まったら粉末のポタージュを加えてよく混ぜ合わせて溶かします。

   

3. 3 かぼちゃを３cm角程度の大きさに切ってレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   ７００wの電子レンジで５分間加熱します。
   軽い力で潰れる柔らかさになるように加熱時間を調整して下さい。

   

4. 4 ２に３のかぼちゃを加えて滑らかなペースト状になるように潰しながら混ぜ合わせます。

   

5. 5 じゃが芋も３cm角程度の大きさに切ってレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   ７００wの電子レンジで３分間加熱します。
   軽い力で潰れる柔らかさになるように加熱時間を調整して下さい。

   

6. 6 ４に５のじゃが芋を加えて潰しながらよく混ぜ合わせます。

   

7. 7 芯を取って１cm角程度の大きさに切ったりんごと小さめの半月切りにした魚肉ソーセージを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。

   

8. 8 小鉢に盛り付けて完成です。
   お弁当のおかずにもおすすめです。