かぼちゃと白菜のさっぱりンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付けに使用するのはハナマルキの風味一番とミツカンのカンタン酢のみと超絶簡単で美味しさ間違い無しです。

   

2. 2 ボウルに☆を全て入れてよく混ぜ合わせて味噌だれを作ります。
   分量や配合割合はお好みで自由に調整してお好みの味の味噌だれにしても良いです。

   

3. 3 油をしいて熱したフライパンに牛こま肉を入れて炒めます。
   豚こま肉や豚ばら肉、スパム、ベーコン、ウインナー等のお好みの肉や加工肉で作っても良いです。

   

4. 4 細長い甘龍かぼちゃを使用しました。
   細い部分は輪切り、太くなった部分は半月切りにします。
   牛こま肉に火が通ったらかぼちゃを加えて炒め合わせます。

   

5. 5 白菜は適当で良いので葉部分と軸部分に切り分けます。
   先に小さめのざく切りにした軸部分を加えて炒め合わせます。

   

6. 6 軸部分にある程度火が通ったら２の味噌だれを加えて炒め煮にします。

   

7. 7 かぼちゃと白菜の軸に火が通ったらざく切りにした白菜の葉部分を加えて炒め合わせます。
   柔らかくてすぐに火が通りますので炒めすぎないで下さいね。

   

8. 8 ★を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
   最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら出来上がりです。

   

9. 9 お皿に盛り付けて完成です。