ししゃものムニエルピーマンがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1
   オスのからふとししゃもを使用しました。
   他のお好みの魚で作っても良いです。
   メスの子持ちししゃもは普通に焼いて食べるのが美味しいです。

   

2. 2
   ポリ袋にししゃもと薄力粉を入れてよく振ってまぶします。

   

3. 3
   ごま油をしいて熱したフライパンに２のししゃもを並べて両面にこんがりと焼き目が付くまで焼きます。
   焼き上がったししゃもをお皿に並べておきます。

   

4. 4
   ししゃもを焼いた後のフライパンに細切りにしたピーマンを入れて炒めます。
   ある程度火が通ったらカンタン酢を加えて汁気が半分くらいになるまで煮詰めます。

   

5. 5
   焼き上がったししゃもの上に４のピーマンを盛り付けて完成です。
   ピーマンとししゃもを一緒に食べると相性の良さと美味しさにびっくりしますよ。