コーヒー豆乳オリゴ糖フレークカルダモンゼリー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
mimi_Natural Recipe
コーヒー、ゼラチンパウダー、調整豆乳、オリゴ糖、有機フレークミックス（5種穀物）、カルダモンパウダーを合わせ、ゼリーを作ります。
材料（4人分）
- コーヒー 400ml
- ゼラチンパウダー 1袋（5g）
- ・材料（A）
- 調製豆乳 100ml
- オリゴ糖 60g
- ・仕上げ
- 有機フレークミックス（5種穀物） 30g
- カルダモンパウダー 適量
作り方
-
1
耐熱ボウルに温かいコーヒーを入れ、ゼラチンパウダーを加え、混ぜ合わせ、溶かします。
＊キーコーヒー株式会社のブルーマウンテンNo.1ブレンドを使用しています。 -
2
1の耐熱ボウルに、調整豆乳、オリゴ糖を加え、混ぜ合わせ、液体を仕上げます。
＊株式会社東京めいらくの調整豆乳、新日本漢方株式会社のオリゴ糖を使用しています。
-
3
耐熱ガラスのカップに2の液体を流し入れ、有機フレークミックス加え、カルダモンパウダーを振り掛けます。
-
4
食品包装用ラップフィルムで包み、冷蔵庫で1日、冷やします。
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5
冷蔵庫から取り出し、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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