超簡単！加熱なし！刻むだけ！ゆず茶 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 柚 ３こ(155g)
- 砂糖 93g(柚の重さ×0·6)
作り方
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1
柚をキレイに水洗いする
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2
柚の軸を避けて 縦半分に切り
今度は横にして半分に切る
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3
種を竹串を使って取りボールに果汁を手で絞る
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4
柚の皮を細く刻む
(2·3枚重ねて刻むでもOK！)
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5
果汁を絞ったボールに
刻んだ柚の皮と
砂糖(柚の皮と果汁の重さの6割)を加えて混ぜる
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6
砂糖が溶けたら 出来上がり！
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7
清潔な瓶に詰めて 冷蔵庫で保存します (保存期間は1ヶ月程を目安にして下さい)
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8
カップに熱湯を注ぎ
ゆず茶をティースプーン２杯程入れて飲みます
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刻んで 砂糖を混ぜるだけで 美味しいゆず茶になりました