大学芋 レシピ・作り方

材料(2人分)
- さつまいも 1本
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- サラダ油 フライパン5〜10mmほど
- 黒ごま 2つまみ程度
作り方
-
1
さつまいもは一口大に切り軽く水にさらす。
ラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。 -
2
フライパンにサラダ油、さつまいもも加えて中火にかけ揚げ焼きにする。
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3
砂糖、みりん各大さじ2、醤油小さじ1/2を混ぜながら中火で加熱し、軽くとろみがついたら黒ごまを加えて完成。
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