甘長唐辛子のじゃがいもラディッシュトマト豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮を剥き、芽をとり、角切りにします。
2. 2 トマトは、ヘタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
3. 3 甘長唐辛子（土佐甘とう）は、ヘタを切り落とし、種を取り除き、乱切りにします。
   
   ＊JA高知の土佐甘とう（甘長とうがらし）を使用しています。
4. 4 ラディッシュは、細かく切ります。
5. 5 1のじゃがいも、2のトマト、3の甘長唐辛子（土佐甘とう）、4のラディッシュ、豆乳をミキサーに入れ、撹拌します。
6. 6 鍋に5の液体を入れ、加熱し、温めます。
   
   ＊電子レンジの場合は、600Wで2分程度、様子をみながら温めてください。
7. 7 器に注ぎ、オメガ3-6オイル（調合オイル）を加え、サステナブルソルト（根菜）を掛け、出来上がりです。