小松菜とピーマン大豆ミートトマトご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
mimi_Natural Recipe
白米（無洗米）、水（軟水）、野菜トマトジュース、小松菜、ピーマン、大豆ミート、こめ油、有機ホワイトバルサミコ酢、塩、有機タイムを合わせ、仕上げます。
材料（2人分）
- 白米（無洗米） 180g
- 水（軟水） 400ml
- 野菜トマトジュース 200ml
- 小松菜 80g
- ピーマン 1個（20g）
- 大豆ミート（ミンチタイプ） 40g
- こめ油 大さじ2
- 有機ホワイトバルサミコ酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 有機タイム 小さじ1
作り方
- 1 小松菜は、4cm幅に切ります。
- 2 ピーマンは、ヘタと種を取り、乱切りにします。
-
3
電気圧力鍋の内釜に白米（無洗米）、1の小松菜、2のピーマン、全ての材料を入れ、無圧調理の高温調理160℃で、20分設定し、加熱調理します。
-
4
15分煮込み、有機タイムを加え、加熱します。
＊株式会社ヴォークス・トレーディングの有機タイムを使用しています。
-
5
器に盛り付け、出来上がりです。
＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。
- 6 ＊株式会社伊藤園の旬野菜（15種の野菜とGABA 食塩不使用）、日仏貿易株式会社のアルチェネロの有機ホワイトバルサミコ・ビネガー（醸造酢）を使用しています。
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身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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