チキンとさつまいものグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1㎝厚さに切り、耐熱皿に入れラップをかけ500Wの電子レンジで５分ほど加熱しておく。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライス。
   鶏肉は一口大に切っておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   小麦粉を少しずつ加え粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加えダマにならないようかき混ぜながらふつふつするまで煮込みコンソメ、塩胡椒で味をととのえ火からおろす。

5. 5

   グラタン皿にバターを塗り、1のさつまいもを並べ、4のソースをかけ、チーズをのせる。220℃のオーブンで10〜15分ほど焼き、仕上げにパセリを散らしたら完成。