ぽん酢でさっぱり♪簡単！ヘルシー！クーブイリチー レシピ・作り方

作り方

1. 1 宮城県産の生の切り昆布を使用しました。
   鮮魚コーナーでこういう商品を売っているのを見付けたら簡単に作れます。

   

2. 2 切り昆布といっても長くて食べ辛そうだったので縦横に包丁を３回ずつほど入れて短く切りました。
   
   この作業はお好みでしてもしなくてもどちらでも良いです。

   

3. 3 油揚げは油抜きせずにそのまま短冊状に切ります。
   熱した鍋に切った油揚げとちりめんじゃこを入れて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

4. 4 切り昆布と千切りまたは粗みじん切りにした新生姜を加えてサッと炒め合わせます。
   ぽん酢と粉黒糖を加えて炒め合わせます。
   しっかり炒め合わせて汁気が無くなれば出来上がりです。

   

5. 5 器に盛り付けて完成です。
   
   しっかり冷まして密閉容器に入れて冷蔵保存で数日間は食べられますので、多めに作って常備菜にもおすすめです。
   お弁当のおかずにもおすすめ！